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Terra Madre Day 2014

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10/12/2014 TERRA MADRE DAY. LA FIESTA SLOW FOOD EN TODO EL MUNDO   ¡¡Celebralo participando en nuestros eventos!!   En Madrid, en Alcalá de Henares, en Torrelodones. Todos nuestros eventos son un homenaje a nuestros productos y nuestros productores.   ¡Acercate y disfruta! Programa TMD 2014  

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1ª Festival de la Pizza Napolitana Torrelodones

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Sabdo 20 de septiembre, a partir de de las 18 horas, en la plaza del Ayuntamiento un festival divertido, con muchas actividades y con la posibilidad de probar una Pizza única, natural y artesana- Por el cuidado en seleccionar los productos, y la fidelidad a la tradición de la piizza que elabora, Slow Food Madrid reconoce a la Pizzería Luigi Cuciniello como un Punto Gastronómico de referencia. ¡¡ Consulta el programa y participa !!  PIZZA CARTEL PIZZERIA Y PROGRAMA

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FIESTAS DE LA PALOMA 2014 8-10 de Agosto 3º Ruta de la Tapa Slow Food

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Bienvenidos a las Fiestas de la Paloma 2014. Podrás disfrutar de tapas elaboradas con criterio Slow Food y en base aproductos de la vega madridleña. Seis tapas distintas, en seis bares diferentes para disfrutar de Madrid y de Slow Food: – Tortilla de calabacín y patata con salmorejo (Casa Mateos) – Gazpacho de manzana verde con crujiente de jamón y cherry (Almacén de vinos) – Tempura de berenjena con salmorejo (Viuda de Vacas) – Salmorejo de tomate moruno con aceite Oleollano de Morata (N del T) – Berenjenas … Continued

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Sábado 28 de Junio de 2014 – Jornada en el Monasterio del Paular.

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Conviviremos con la  Fundación Guadarrama para compartir con ellos su experiencia y avances en su proyecto de recuperación de la Huerta del Monasterio. Nos enseñarán su entorno de esfuerzo y nos hablarán de variedades vegetales y técnicas de cultivo casi perdidos y que están recuperando. Y además….. comeremos a base de productos de la huerta y de productores cercanos. ¡Un lujazo!. En los próximos días dispondremos del programa completo. ¡Reservate el día para acompañarnos y disfrutar!

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Sabado 21 de Junio – Visita y convivencia con Bodegas Qubél Pozuelo del Rey Madrid

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Bodegas Qubél, o mejor Estrella y Carlos su alma mater, siempre ha estado cerca de Slow Food y responde a nuestra filosofía. Son nuestros amigos y es la ocasión para conocerlos y para disfrutar de su compañía. Nos enseñarán sus VIÑAS, su BODEGA y su ENOTECA, compartiremos sus conocimientos y su pasión  y degustaresmo sus vinos y otros productos de nuestra tierra.   ¡ Anímate y vente con nosotros!.  Disfrutarás. Qubel – Slowfood 21_06_2014 PROGRAMA Qubel – Slowfood 21_06_2014 MENU

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Terra Madre Day 2013

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 En todo el mundo Slow Food celebra la festividad de Terra Madre Day. Una fecha para el agradeciminto a todos aquellos que con su esfuerzo permiten que dispongamos de alimentos Buenos, Limpios y Justos. Especialmente a aquellos que apuestan por el producto Local porque con su cercanía se contribuye a la sostenibilidad, la reducción de la contaminación y, muy especialmente, a la biodiveridad alimentaria. El martes 10 de diciembre el convivium de Slow Food Madrid organizó por tercer año consecutivo una amplia … Continued

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Slow Food & la Selección

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Slow Food Madrid y la Selección Española de Cocina Profesional han formalizado un extenso Convenio de Colaboración mediante el cual van a cooperar en diferentes ámbitos para divulgar la difusión de valores compartidos: la Selección Española de Cocina Profesional es una organización constituida  que como fines difundir y fomentar el conocimiento sobre la gastronomía como bien de interés cultural de los pueblos y las personas, y de la importancia de la cocina y sus valores sociales, culturales y económicos. La … Continued

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II Jornada de Comercio Justo y Ruta de la Tapa, Fiesta de la Paloma 2013

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En ocasión de las Fiestas de la Paloma 2013 (Del 14 al 17 de Agosto de 2013) Slow food en colaboración con  AEHLPA  el ayuntamiento de Madrid, Rayo Verde Agricultura  y varios productores y restauradores locales amigos de Slow food vuelve a organizar la II Jornada de Comercio Justo : Tendrá lugar una mercadillo ecológico de productores locales, una degustación de Quesos y vinos artesanos y locales y una Ruta de la Tapa Slow Food 2013    MERCADO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS … Continued

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Enoturismo slow en Madrid: visita a las bodegas de Las Moradas de San Martín y la cooperativa de El Tiemblo y comida al restaurante El Rondón

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El domingo 23 de junio Slow Food Madrid ha organizado una visita a dos bodegas de Madrid y Ávila comprometidas con varietales autóctonos, el respeto al medio ambiente y al vínculo cultural que tiene el vino con nuestra comunidad y provincias limítrofes. El viaje, que contó con la presencia de amigos del Convivium de Arenas de San Pedro, nos ha permitido comprobar sobre el terreno como se está recuperando la garnacha en la zona de Gredos de las malas prácticas … Continued

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